うどときゅうりの梅わさあえ：みかん星人な人々２：SSブログ

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うどときゅうりの梅わさあえ [編集]

ちょうど昨日行った市場みたいなところで、

うどが売っていたので、買ってきました。

近所のスーパーより値段が高いのですが、

新鮮で安全な物ですからね、仕方ないでしょう。

そこでうどを使ったレシピを見てみました。

野菜の項目にうどがないので、キーワードで検索しましたが、

「うど」で検索すると、「うどん」がたくさん出てきて困りました。

もっとうまく検索できるといいんですけどね。

一番低カロリーで簡単にできるのを選びました。

うどときゅうりの梅わさあえ

うど自体は栄養はあまりありませんね。

食物繊維、葉酸、カリウム、銅、ナイアシンなどが

少々あるくらいです。

前回も書きましたが、梅干しにはクエン酸が含まれていて、

疲労回復にいいです。

またワサビの辛み成分には、殺菌作用や食欲増進作用があります。

ビールのお供にいいので、ちょっと作ってみようと思います。