きび入りハンバーグ：みかん星人な人々２：SSブログ

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きび入りハンバーグ [編集]

探そうと思ってたのと全然違うレシピですが。

お正月用にお餅をたくさん買われたり、

たくさん作ったりした方も多いと思います。

私もお餅をたくさん作ったのですが、

お雑煮はもう作らないので、余ってしまいました。

そこで「もち」で探してみたのですが、

これと言って何もなかったです。

でも検索した時に出た、このハンバーグが気になりました。

きび入りハンバーグ

一応、もちきびという餅米が入っているみたいですが。

でもないので、改めて買わないとダメですね。

きびはたんぱく質、鉄、カルシウムとも玄米以上に豊富だそうです。

きびの粘りけは、ひき肉に加えると

パン粉にかわってつなぎの役割も果たします。

普通のもち米でも代用出来るかなとも思いましたが、

含まれているミネラル分を摂るにはやはりもちきびですね。

これはこれで作ってみるのもいいですね。

でも私がイメージしていたもちを作った料理は、

某YAHOOか某COOKPADで探してみようと思います（笑）