かきとせりのごはん：みかん星人な人々２：SSブログ

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かきとせりのごはん [編集]

本日のレシピにまた私の好きな牡蠣がありますね。

でも今回はおかずと言うより、牡蠣ご飯なんですね。

かきとせりのごはん

この寒い冬は冷え性の私にとって辛いのですが、

牡蠣はこの寒い冬の時期しか食べられないから、

すごく嬉しいです。

あ、でも岩牡蠣は夏ですね（笑）

「うま味がギュッと詰まった！ふっくらかきごはん」

タウリンがたっぷりでとても元気が出るし、

肝臓にも健康にもいいですよね。

かきの煮汁を米に加えることによりうま味がでて、

減塩効果にもなります。

やはり塩分を減らすということは、高血圧症には欠かせません。

炊き上がりごはんに、後から牡蠣を入れるので、

食べたい時に交ぜるのがいいですね。

牡蠣の酒蒸しもアルコール（ビール）のつまみになるし、

そのまま食べてもいいかも（笑）